Outre ceux qui viennent chez nous pour un temps de retraite, vous êtes nombreux à venir nous visiter cet été, sur une journée, le temps de partager un office ou simplement de faire une halte à l'église, de profiter du calme du site, de s'installer pour pique-niquer à l'ombre du parking ou du chemin de croix, de faire un tour au magasin... Depuis Pâques, vous êtes environ 2500 à 3000 par mois.

Nous sommes ravies de vous accueillir ! Mais il nous faut aussi vivre notre vie monastique, assumer le travail en clôture... C'est pourquoi le monastère ne se visite pas: seule l'église est ouverte en journée. 

Une projection vidéo apportant quelques réponses à certaines de vos nombreuses interrogations sur la vie des sœurs, est proposée sur demande (à l'accueil de l'abbaye ou au magasin).

Nous avons conscience qu’une partie d’entre vous venus à notre rencontre, parfois de loin, ont pu éprouver une certaine insatisfaction lors de leur passage, s’attendant plus à la visite d’un monument historique ou à celle d’un lieu de production. Dans les deux cas, même si nous comprenons cette déception, nous ne sommes malheureusement pas en mesure de pouvoir répondre favorablement à vos attentes.

• Concernant le monastère lui-même : Il est d’abord d’un lieu de silence et de recueillement pour la communauté des sœurs, qui y vivent, et qui sont heureuses d’accueillir ceux d’entre vous qui le souhaitent dans leur prière à l’église, seul bâtiment abbatial ouvert à tous.
• Concernant les locaux de production (fromagerie, confiserie) : Datant de la fondation du monastère ils n’ont pas été conçus pour accueillir du public, ils sont inaccessibles et par leur emplacement et par leur agencement. De plus, ils sont placés en zone protégée pour garantir la sécurité des personnes qui y travaillent et l’hygiène des produits qui y sont réalisés.
• Concernant les fromages et leur fabrication. Notre métier est celui d’affineur, c’est-à-dire que dans notre cas nous travaillons une caillebotte (caillé frais moulé) âgée de moins de 24 h, non salée. Seul le lait des fromages que nous affinons est effectivement transformé en laiterie (département la MAYENNE), pour cette raison, la mention – fabriqué en laiterie -apparait sur notre étiquette. Notre savoir-faire, la lente et patiente maturation des produits dans la vieille cave voûtée, apportent à notre fromage sa typicité et son originalité exprimées dans ses qualités organoleptiques. Nous produisons environ 10 t de fromage par mois que nous commercialisons essentiellement en région Aquitaine, sur place à la boutique, mais également grâce à certain de nos grossistes en Europe (Allemagne, Belgique, Royaume Uni…). Certains se sont demandés pourquoi les informations sur les produits ne figuraient pas qu'en français: c'est afin de permettre à tous lesconsommateurs de disposer d’une information claire et lisible quelle que soit leur nationalité que nous avons choisis de rédiger les informations réglementaires en français, en anglais et en allemand.
• La majeure partie des articles vendus au magasin portent le logo de la marque monastic, gage du savoir-faire des monastères, particulièrement ceux élaborés sur place par les sœurs de la communauté : Pâtes de fruits, Confitures et surtout les Fromages commercialisés sous le nom commercial TRAPPE ECHOURGNAC®.

 

Pour consulter les heures de la prière de la communauté :

https://www.abbaye-echourgnac.org/prier/horaires.html

Pour consulter les horaires d’ouverture du magasin :

https://www.abbaye-echourgnac.org/abbaye-echourgnac/magasin-monastique-dordogne.html

Pour suivre le fil :

https://twitter.com/AbbayeNDBE

 

 

 Certains d'entre vous le savent peut-être, depuis une dizaine d'années, progressivement (et timidement d'abord) des soeurs ont commencé à introduire des techniques de permaculture au potager, puis dans la gestion des parterres fleuris, au verger... Mais les techniques ne sont rien si elles ne s'inscrivent pas dans une visée plus commune et dans un respect plus large de la Création.

C'est pour poursuivre cette voie et pour connaître davantage cette nature dans laquelle nous vivons (il y a de nombreux hectares en clôture) que nous avons suivi toutes ensemble une session de trois jours sur la permaculture avec Charles Cosneau-Taddeï de l'association Au bois de Fargues (n'hésitez pas à visiter leur site). Quelques amis (wwoofeurs, voisins...) nous ont rejoint.

Au plus fort de la canicule, ce fut une expérience agréable que de se retrouver sous le vieux chêne près de l'étang ou sous le mûrier du potager - en compagnie des poussins - pour découvrir ce que les insectes dans la terre du potager, les plantes sous le chêne nous apprennent sur l'état du sol, ses besoins, ses capacités. A partir de l'observation - plantes, fleurs, arbres, insectes, petits animaux...) -, il s'agissait de convertir notre regard et d'imaginer des voies pour avoir une empreinte moins nuisible sur notre environnement, pour une coexistence plus heureuse, où tous trouvent leur place.

... Une forme de compréhension de la vie commune qui dépasse le seul cadre des 22 soeurs de la communauté !